Présentation des abeilles
Les abeilles sont des insectes hyménoptères, représentées dans le monde par plus de 20 000 espèces. En France, on compte au moins 1 000 espèces. Toutes les abeilles ne produisent pas de miel. En effet, les seules abeilles à produire du miel sont les abeilles dites sociales, c’est-à-dire vivant en colonies, avec un ordre hiérarchique bien défini.
Les différentes espèces d’abeilles peuvent être différenciées par leur mode de vie : les abeilles sociales (comme précisé plus haut), les abeilles parasites et les abeilles solitaires (ne formant pas de colonie).
Les abeilles à miel sont des abeilles sociales. Dans ces colonies, il existe trois castes : la reine (seule femelle fécondée, plus grande que les autres), les ouvrières (autres femelles non fécondes, assurant le bon fonctionnement de la ruche) et les mâles (ne possèdent pas de dard, ont comme seule tâche la reproduction).
